Hières-sur-Amby (38)
Stéphane Carrel, président du groupe Carrel implanté dans le Nord Isère depuis 1889 et Fabrice Yvorel responsable de production de la maison Carrel. C’est une entreprise iséroise spécialisée dans la transformation de viande bovine et porcine. Ils disposent d’un atelier de salaisons.
Production Steak haché, sautés de viandes, charcuterie.
Démarches durables Marque « Tradition régionale ».
Circuits courts : naissance, élevage, abattage, transformation.
Producteurs locaux de viandes.
Ets Carrel
Rue des Grands peupliers
38118 HIERES SUR AMBY
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